Pe 16 octombrie 2026 este marcată Ziua Mondială a Alimentației, o inițiativă a Organizației Națiunilor Unite care atrage atenția asupra foametei, malnutriției și accesului la hrană. În România, aceeași dată este dedicată și combaterii risipei alimentare, o problemă care privește atât gospodăriile, cât și producătorii, comercianții și autoritățile.
Ziua Mondială a Alimentației reprezintă un prilej de reflecție asupra modului în care sunt produse, distribuite și consumate alimentele.
Dincolo de promovarea unei alimentații echilibrate, evenimentul pune accent pe securitatea alimentară, protejarea resurselor naturale și sprijinirea comunităților vulnerabile.
De ce este sărbătorită Ziua Mondială a Alimentației pe 16 octombrie
Data a fost aleasă pentru a marca înființarea Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), la 16 octombrie 1945, în orașul canadian Quebec.
Instituirea unei zile internaționale dedicate alimentației a fost decisă în 1979, în cadrul unei reuniuni FAO desfășurate la Roma.
Inițiativa a primit ulterior susținerea Adunării Generale a ONU, iar prima celebrare oficială a avut loc în 1981.
De atunci, evenimentul este organizat anual în numeroase țări, cu participarea instituțiilor publice, organizațiilor internaționale, fermierilor și societății civile.
Ce semnificație are Ziua Mondială a Alimentației
Obiectivul principal este promovarea accesului la hrană suficientă, sigură și nutritivă pentru întreaga populație.
FAO urmărește să atragă atenția asupra dificultăților cu care se confruntă comunitățile afectate de sărăcie, schimbări climatice, conflicte sau probleme economice. Un alt obiectiv îl reprezintă dezvoltarea agriculturii și sprijinirea micilor producători, în special în regiunile în care accesul la tehnologie și resurse este limitat.
Cooperarea internațională, schimbul de cunoștințe și utilizarea responsabilă a terenurilor agricole și a apei sunt considerate esențiale pentru asigurarea hranei în viitor.
Ziua Mondială a Alimentației 2026 pune accent pe inovație
În 2026, FAO și partenerii săi marchează evenimentul în Uzbekistan, printr-un program dedicat soluțiilor moderne pentru agricultură și alimentație.
Sub mesajul „Inovăm azi. Hrănim ziua de mâine”, inițiativa evidențiază importanța tehnologiilor și a metodelor sustenabile în producția alimentară.
La eveniment sunt așteptați reprezentanți ai autorităților, specialiști în agricultură, cercetători, fermieri și tineri implicați în proiecte de dezvoltare.
Printre subiectele abordate se numără agricultura durabilă, folosirea eficientă a apei și a altor resurse naturale, digitalizarea sectorului agricol și valorificarea cunoștințelor locale.
Scopul este identificarea unor soluții care să permită producerea hranei în condiții mai eficiente, cu un impact mai redus asupra mediului.
În România, 16 octombrie este și Ziua Națională a Alimentației și a Combaterii Risipei Alimentare
România marchează această dată și printr-o inițiativă legislativă proprie. Legea nr. 47/2016 a instituit Ziua Națională a Alimentației și a Combaterii Risipei Alimentare, celebrată anual pe 16 octombrie.
Actul normativ permite autorităților centrale și locale, precum și organizațiilor neguvernamentale, să desfășoare campanii de informare și activități publice.
Culoarea galbenă este asociată acestei zile, potrivit legii.
Prin aceste manifestări pot fi promovate obiceiuri de consum responsabile, educația alimentară și reducerea cantităților de hrană aruncate.
De ce este importantă combaterea risipei alimentare
Risipa alimentară înseamnă mai mult decât pierderea unor produse care ar fi putut fi consumate. Alimentele aruncate presupun și irosirea resurselor folosite pentru producerea lor: apă, energie, terenuri agricole, muncă și transport.
În plus, gestionarea deșeurilor alimentare generează costuri și contribuie la impactul asupra mediului.
Reducerea risipei poate aduce beneficii economice pentru gospodării și companii, dar și avantaje pentru protejarea resurselor naturale.
Cum putem reduce risipa alimentară acasă
Schimbările nu trebuie să fie complicate pentru a produce rezultate.
Planificarea cumpărăturilor în funcție de necesarul real al familiei poate preveni acumularea unor produse care ajung să expire înainte de a fi consumate. Verificarea alimentelor deja existente în frigider sau cămară este un alt pas util înaintea unei vizite la magazin.
De asemenea, păstrarea produselor în condiții corespunzătoare și congelarea porțiilor care nu vor fi consumate imediat pot prelungi perioada în care acestea rămân utilizabile.
O atenție deosebită trebuie acordată și etichetelor. Mențiunea „a se consuma de preferință înainte de” se referă, în general, la calitatea produsului, în timp ce „a se consuma până la” indică o limită legată de siguranța alimentară.
Alimentele cu data-limită de consum depășită nu trebuie consumate.
Resturile alimentare care au fost păstrate în siguranță pot fi valorificate în alte preparate, în loc să fie aruncate.
Alimentația sănătoasă și accesul la hrană, provocări globale
Ziua Mondială a Alimentației aduce în discuție și diferențele dintre comunitățile care dispun de resurse alimentare suficiente și cele în care accesul la hrană rămâne dificil.
O alimentație adecvată presupune nu doar cantitate, ci și diversitate, calitate și siguranță.
Pentru atingerea acestor obiective, FAO încurajează dezvoltarea unor sisteme agroalimentare capabile să răspundă nevoilor populației, fără epuizarea resurselor naturale.
În anii precedenți, campaniile internaționale au abordat teme precum dreptul la hrană, cooperarea pentru un viitor alimentar mai bun și importanța apei în agricultură.
16 octombrie, un apel la responsabilitate față de hrană
Ziua Mondială a Alimentației nu se adresează exclusiv agricultorilor sau instituțiilor internaționale.
Fiecare consumator poate contribui la reducerea risipei, prin alegeri mai atente și printr-o utilizare responsabilă a alimentelor.
În același timp, producătorii, comercianții și autoritățile au un rol important în îmbunătățirea modului în care hrana ajunge de la fermă la consumator.
Marcată anual pe 16 octombrie, Ziua Mondială a Alimentației amintește că accesul la hrană, protejarea resurselor și reducerea risipei sunt responsabilități comune, cu efecte asupra prezentului și viitorului.
Sursa: agerpres.ro
