Câte cești de cafea cu cofeină sunt sigure pe zi? Un nou raport explică efectele asupra sănătății inimii

Consumul moderat de cafea cu cofeină este sigur pentru majoritatea adulților și poate chiar reduce riscul unor boli cardiovasculare. În schimb, băuturile energizante și concentrațiile mari de cofeină pot afecta sănătatea inimii, potrivit unei noi declarații științifice publicate de American Heart Association în revista Circulation.

Experții concluzionează că, pentru majoritatea adulților sănătoși, un consum de până la 400 de miligrame de cofeină pe zi este sigur. Acest consum este echivalentul a aproximativ trei până la cinci cești de cafea neagră de 240 ml. Este important să fie fără zahăr sau siropuri. De aceea, nu crește riscul cardiovascular.

Până la cinci cești de cafea pe zi sunt considerate sigure

Autorii raportului subliniază că persoanele care consumă cafea în cantități moderate pot avea un risc mai mic de diabet zaharat de tip 2, boli de inimă, accident vascular cerebral, insuficiență cardiacă și anumite tulburări de ritm cardiac.

„Pentru majoritatea adulților, un aport de până la 400 mg de cofeină pe zi este sigur și nu crește riscul cardiovascular”, a declarat Gregory M. Marcus, profesor de medicină la Universitatea California din San Francisco și coordonatorul grupului care a elaborat raportul.

Totuși, cercetătorii avertizează că beneficiile sunt asociate în special consumului de cafea simplă. Aceasta trebuie să fie fără cantități mari de zahăr, frișcă, siropuri aromate sau alte adaosuri.

Băuturile energizante pot afecta inima

Raportul atrage atenția că dozele ridicate de cofeină, în special cele provenite din băuturile energizante și așa-numitele „energy shots”, pot avea efecte negative asupra sistemului cardiovascular.

Aceste produse conțin de regulă de trei până la patru ori mai multă cofeină pe unitatea de volum decât cafeaua obișnuită. În plus, au fost asociate cu:

• creșterea tensiunii arteriale;
• apariția tulburărilor de ritm cardiac;
• un risc mai mare de complicații cardiovasculare, inclusiv la adulți tineri fără boli cardiace cunoscute.

Cum influențează cafeaua sănătatea inimii

Potrivit analizei, consumul moderat de cafea pare să fie asociat cu mai multe efecte favorabile:

• 2-4 cești de cafea pe zi au fost corelate cu un risc mai scăzut de boală coronariană, insuficiență cardiacă și accident vascular cerebral;
• consumul regulat de cafea neagră a fost asociat cu un risc redus de diabet de tip 2;
• unele studii au indicat o reducere a riscului de fibrilație atrială.

În același timp, cercetătorii au observat că persoanele care consumă cafea cu cofeină pot prezenta mai frecvent extrasistole ventriculare (PVC), adică bătăi premature ale inimii. În plus, consumul a peste patru cești zilnic ar putea crește riscul de insuficiență cardiacă.

Modul de preparare contează

Raportul evidențiază că nu doar cantitatea de cafea este importantă, ci și modul în care aceasta este preparată.

Cafeaua nefiltrată – precum espresso, cafeaua la ibric, French press sau cafeaua fiartă – conține cafestol, o substanță care poate crește nivelul colesterolului LDL („colesterolul rău”).

În schimb, cafeaua preparată prin filtre de hârtie sau cafeaua instant conțin cantități mult mai mici din acest compus.

Efectele diferă de la o persoană la alta

Specialiștii subliniază că răspunsul organismului la cofeină variază în funcție de vârstă, genetică, metabolism, afecțiuni existente și medicamente administrate.

La unele persoane, chiar și cantități moderate de cafea pot provoca:

• palpitații;
• anxietate;
• creșteri temporare ale tensiunii arteriale;
• tulburări de somn.

De aceea, recomandările trebuie adaptate fiecărei persoane. Cei care au boli cardiovasculare sau simptome după consumul de cafea ar trebui să discute cu medicul despre nivelul optim de cofeină.

Sunt necesare noi cercetări

Autorii raportului precizează că multe dintre studiile existente sunt observaționale și nu pot demonstra o relație directă de cauzalitate.

De asemenea, este nevoie de mai multe cercetări privind efectele altor surse de cofeină, precum ceaiul, băuturile răcoritoare, suplimentele alimentare și băuturile energizante. Acest lucru este important deoarece aceste produse pot conține ingrediente care modifică absorbția și efectele cofeinei asupra organismului.