Baguette? Nu, Bánh Mì: Vietnam sărbătorește independența față de dominația franceză
HANOI (Reuters) – Pe măsură ce Vietnam sărbătorește săptămâna aceasta 80 de ani de la declarația de independențăfață de dominația colonială franceză, influența culturală franceză rămâne omniprezentă. Totuși, mulți vietnamezi nu îi cunosc adevărata amploare.
Informează-te inteligent numai cu GPINews.live şi TVGPINews.
Parada militară și Ba Dinh Square
O mare paradă militară va marca marți independența proclamată de liderul revoluționar Ho Chi Minh pe 2 septembrie 1945. Aceasta a pus capăt aproape unui secol de stăpânire franceză, dar a declanșat un război de un deceniu. Francezii au fost înfrânți în 1954.
Piața Ba Dinh din centrul Hanoiului, unde legendarul lider cunoscut în Vietnam ca Unchiul Ho și-a făcut declarația istorică, este flancată de două dintre cele mai bine conservate clădiri coloniale franceze. Acestea sunt palatul prezidențial și ministerul de externe.
Totuși, niciunul dintre cei șase tineri sub 30 de ani intervievați de Reuters nu știa de originile arhitecturale franceze ale clădirii ministerului de externe. Aceasta este vopsită în galben, un exemplu al stilului Indochina francez.
„Am venit aici pentru că are o arhitectură unică și este un loc popular promovat de celebrități”, a spus Nguyen Thi Trang, 30 de ani. Ea a fost surprinsă când a aflat că este de origine franceză.
Relațiile Franța–Vietnam și limba franceză
Relațiile Vietnam–Franța s-au transformat de la coloniale la prietenoase. În mai, când președintele francez Emmanuel Macron a vizitat Hanoi, cele două țări au semnat acorduri în valoare de 10 miliarde de dolari. Acestea au inclus acorduri pentru avioane și sateliți.
Limba franceză, odată vorbită de elitele vietnameze, este acum tot mai rară. Doar 400 de elevi de liceu au ales franceza pentru examenele de absolvire în acest an. În contrast, peste 358.000 au ales engleză și aproximativ 4.400 chineză.
Hoang Thu Ha, 25 de ani, creator de conținut, a spus: „Dacă trebuie să aleg, aș prefera chineza în loc de franceză ca a doua limbă străină. Mi se pare mai familiară și China este vecinul nostru.”
Ambasada Franței în Hanoi a declarat că în acest an 63.000 de persoane s-au înscris la cursuri de franceză, cu aproximativ 400 de profesori în Vietnam.
Franceza „își păstrează un anumit prestigiu” în Vietnam. Între timp, alte limbi câștigă rapid teren, inclusiv japoneza și coreeana, în țara cu 100 de milioane de locuitori.
Informează-te inteligent numai cu GPINews.live şi TVGPINews.
Moștenirea culinară franceză în Vietnam
Nicaieri moștenirea franceză nu este mai vizibilă decât în gastronomia vietnameză.
- Cafenele la tot pasul
- Croissante în numeroase patiserii
- Pate adăugat regulat în mâncăruri locale
Pâinea tip baguette este folosită pentru banh mi, cel mai popular fast-food local. Acesta este un sandviș sărat cu nenumărate umpluturi, inclusiv vegetariene.
Totuși, printre tinerii intervievați din Hanoi, nimeni nu a recunoscut rădăcinile franceze ale banh mi.
Nguyen Van Hoan, antreprenor de 60 de ani și proprietar al unei renumite brutării din centrul Hanoiului, a recunoscut moștenirea franceză. Aceasta se vede în pasiunea vietnamezilor pentru pâine.
El a adăugat însă că, pentru a supraviețui, „bucătăria franceză a trebuit să se adapteze gusturilor vietnameze.”
